Dark de Chapter คือกาแฟที่เราบอกได้ว่า เป็นคั่วเข้มตัวแรกที่เราทำ และตั้งใจทำมากๆ เราไปเจอกาแฟลาวตัวนี้โดยบังเอิญจาก Exporter ผู้คร่ำวอดในวงการสารกาแฟ เราชิมแล้วชอบมากๆ เลยทดลองน้ำมันคั่วกลางเข้ม โหหวานมากเลยนะ ทางทีมงานเลยขอรีเควสทำคั่วเข้มดูหน่อยว่ามันจะยังโชว์ศักย์ภาพได้ไหมที่คั่วเข้ม คือต้องบอกก่อนว่าเราไม่ชอบที่จะเอากาแฟที่ไม่ดีๆ มาคั่วเข้ม มาแปรรูปให้มันทานได้แบบนั้นเลยนะ แต่พอเราได้คั่วเข้มกาแฟตัวนี้เรากลับพบว่ามันมี Potential ที่จะสามารถไปต่อได้ ตัวลาวนี่เราบอกเลยว่าสิ่งที่มันขาดคือบอดี้ของกาแฟ รสชาติของเขาอร่อยมากๆที่ระดับคั่วนี้นะ แม้จะพบว่าแควกเกอร์ก็มีพอสมควรเหมือนกัน ไม่เกิน 10% แต่เราก็ยังสามารถทานได้คัปปิ้งได้อย่างไม่ติดขัดอะไร แต่ด้วยความที่บอดี้ของเค้ามันน้อย เราเลยเติมบราซิลเกรดไฟน์คัปที่เราใช้อยู่กับเบลนด์ทุกตัวลงไปในปริมาณที่สามารถดึงบอดี้ออกมาได้ ผลคือ ” New Chapter Begin” ครับ เกิดมาเป็นคั่วเข้มที่ใครๆก็เบลนด์กันนั่นแหละ แต่ด้วยการทำงานของเรา เรามั่นใจว่ากาแฟตัวนี้ของเราจะมีความแตกต่างอย่างที่ผู้ดื่มอาจจะไม่คาดหวังได้พบในกาแฟเบลนด์แนวนี้ เอนจอยครับ เอ้ยย สั่งก่อนๆๆๆ ฮาาา